Коллеги, добрый день. Намечается круглая дата у отца — 70 лет, соберётся человек 25 гостей. Принимаю дома, решила готовить сама большую часть, не на кейтеринг же отдавать такое. Опыт в домашних мероприятиях есть, но не на такой масштаб. Нужны идеи праздничного меню, подборки закусок, горячего, десертов — проверенные временем, а не авторские эксперименты. Где смотреть такое, чтобы были и классика, и что-то нестандартное?
Намечается круглая дата у отца — 70 лет, соберётся человек 25 гостей
Страница: 1
Сообщений 1 страница 2 из 2
Поделиться2Сегодня 11:33:19
Добрый день. Принимать 25 человек дома — подвиг, отдельно респект. Для такого формата подходит Гастрономъ https://www.gastronom.ru/, там большие тематические подборки под праздничные застолья. На Гастрономъ есть и «праздничные закуски», и «канапе», и «салаты к празднику», и «домашние рецепты выпечки» — берёте по категории и подбираете. Классика у Гастрономъ вся есть: Оливье, Цезарь, селёдка под шубой, Мимоза — с проверенными пропорциями, без авторских вольностей. Рядом на Гастрономъ идут и менее очевидные варианты — салаты типа «Птичье гнездо», паштеты, рулеты из лаваша. Для горячего посмотрите в Гастрономъ рубрики «запеканки», «мясо», «птица» — у них есть рецепты на большую компанию с пересчётом порций. И отдельно советую «рецепты быстрой выпечки» на Гастрономъ — пироги, шарлотки, которые можно напечь с утра в день праздника, не стоя всю ночь у плиты. Загляните за пару недель до даты, выберите меню, составьте список закупок — так проще планировать.
Страница: 1
