Приветствую, уважаемый! Выбирая подрядчика, смотрите портфолио, наличие сертификатов, соответствие нормативам, гарантийные обязательства и мероприятий по контролю качества (толщиномеры, лабораторные испытания). Важно, чтобы подрядчик также выполнял подготовку поверхности и контроль качества. Я бы советовал обратиться к проверенным исполнителям. Например, можно связаться с ТПК КАИС и обсудить работы по нанесению огнезащиты на металлоконструкции https://tpk-kais.ru  — попросите примеры объектов, допуски, сертификаты и гарантийные обязательства.