Вот хорошо держателям СР,с их слов пчела зимует и на пади,
и на вереске,ляпота!!

Что только не напишут для рекламы. По их словам и СР самая
миролюбивая пчела.

На пади и вереске зимовать не советую. Будет себе дороже.

А что делать с тем мёдом который они в это время принесут и уже
принесли до закорма?

Разберитесь, Вы видимо переоцениваете наличие пади в меде.
При весеннем взятке и ГВ принос пади до его окончания
маловероятен и его можно исключить.
Приносят падь, как правило, после ГВ, когда нет взятка с
растений. Обычно делают так, ставят рамки с частью меда сразу
после ГВ и закармливают большими порциями по 3- 5 литров.
При этом сироп должен быть постоянно без перерыва, пока
берут.
Но можно использовать рамки с медом весеннего медосбора и
начального сбора в ГВ. Как правило, эти рамки стоят по краям гнезда
в первом корпусе или рамки второго корпуса.

Падь может быть только у жадных пчеловодов, которые откачивают
все под чистую. Тогда пчелам только и остается, что собирать падь,
чтобы выжить.
У меня пчелы, каждый год зимуют практически на меде 100%, в
редкие сезоны даю сироп по 8кг на семью для подстраховки.
В 2014 год было мало меда и семьи часть зимовали на меде, часть на
сыте от строго меда и часть полностью на сиропе.
Существенных отличий по зимовке не отмечено.
Если будете относиться к пчелам, как к себе любимому, то пчелы всегда
будут у Вас в безопасности.

Какой мне считать силу семьи, во сколько улочек?

Видимо, у Вас больше пчел на рамках с расплодом.
Улочка считается полной, если рамка полностью
покрыта пчелами. В Вашем примере 4 улочки.

Может быть пчелам как раз и нужно сот более теплопроводный
для этого что бы и расплод легче прогревать

Темные соты менее теплопроводные, так как стенка ячеек толше
из- за отложений, то есть лучше сохраняется тепло. Это скорее
всего является определяющим при зимовке и размещения расплода
весной.